Morotsoppa med rödbetsgroddar

4 portioner
1 gul lök, skalad och skivad
8 stora morötter, skalade och skivade
2-3 lagerblad
1 msk margarin eller smör
8 dl vatten
2 buljongtärningar
salt och peppar
25 g rödbetsgroddar
Lägg lök och morötter med lagerbladen i en stor gryta. Bryn lite lätt innan du slår på vatten och låt det koka i 20 minuter med buljongtärningarna.
Mixa med stavmixer tills du får en slät puré. Godast blir den att mixa med lagerbladen kvar i.
Salta, peppra och garnera med rödbetsgroddarna.
Please reload
Våra senaste recept
#
I'm busy working on my blog posts. Watch this space!
Please reload