Ekologisk röd Mizuna microgreens

Ekologisk röd mizuna, också kallad japansk kål, har en härligt pepprig senapssmak och kan användas som smaksättare på smörgåsen eller i en god sallad. Med sin röda färg piggar den upp vilken tallrik som helst.

​

 

Näringsinnehåll

​

​

Röd Mizuna innehåller mycket antioxidanter och är rik på Vitamin A, Vitamin C, Vitamin K, kalcium och järn.

​

 

Positiv påverkan

​

​

​

Röd Mizuna innehåller höga mängder av glukosinolater. Glukosinolater är en grupp potenta antioxidanter vars uppgift i växten är att hålla borta insekter och andra skadedjur. I människan har glukosinolater visat sig kunna lösa upp fettlösliga gifter till vattenlösliga så att de lättare transporteras ut ur våra kroppar. Röd mizuna innehåller också hög halt av K Vitamin, som bidrar till blodets koagulering och har betydelse för bentätheten.

​

Inspireras av goda och nyttiga recept med groddar och skott på vår receptsida.

​